OM MIG

Jag började med vinprovning för snart tjugo år sedan. Jag ser själv mitt vinintresse som en hobby men folk i min närhet kanske snarare uppfattar det som en besatthet. Det som fascinerar mig så mycket är att det faktiskt går att  träna upp sitt smak- och doftminne samt att vinkunskap är så omfattande att man alltid kan lära sig mer. När jag har tid brukar jag ställa upp som provningsledare lite varstans och sedan flera år tillbaka är jag engagerad som kursledare hos Munskänkarna i Uppsala. När jag inte håller provningar eller sitter djupt försjunken i en vinbok besöker jag gärna vinregioner runtom i världen. Hittills har jag hunnit med att besöka producenter i Frankrike, Italien, Spanien, Tyskland, Österrike, Nya Zeeland, Chile, Grekland, USA och Sverige. Vill du läsa något jag skrivit om vin kan du kika här, här, här eller här.

WSET Level 3 Award in Wines and Spirits (pass with distinction)

French Wine Scholar (with highest honors). Läs intervju med mig här.

Dryckeskunskap, 30 hp vid Restaurang- och hotellhögskolan i Grythyttan, Örebro Universitet samt Södertörns högskola (högsta betyg alla kurser)

Munskänkarna 3-betyg 

Vill du boka in mig som provningsledare? Hör av dig på niklas@vinprovaren.com.